A websérie “Produção Sustentável do Cacau”, desenvolvida em uma parceria da CEPLAC (Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira) e do IPAM (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia), foi lançada no dia 12 de junho, durante o Fórum do Cacau, realizado na programação do Chocolate Xingu 2026, em Altamira, no Pará.
O festival reuniu produtores, pesquisadores, empresas, instituições públicas e representantes da agricultura, demonstrando a capacidade de um setor que reúne quase 35 mil produtores de cacau no Estado, sendo aproximadamente 95% agricultores familiares.
Entre os destaques da programação, o Fórum da Cacauicultura Altamira 2026 teve como tema “Cacau na Transamazônica e Xingu: Intensificação Sustentável e Agregação de Valor na Amazônia”.
Produção Sustentável do Cacau em seis capítulos
A websérie reúne conhecimentos técnicos sobre a cacauicultura amazônica em uma linguagem acessível, com o objetivo de ampliar o acesso à informação por produtores, estudantes, professores e demais interessados no setor.
Organizada em seis episódios e disponível gratuitamente em plataformas digitais, a iniciativa pretende contribuir para a formação de produtores e para o fortalecimento da cacauicultura na região da Transamazônica e do Xingu. A produção é uma ação do projeto Amazon Puzzle, do IPAM, financiado pela NORAD (Agência Norueguesa de Cooperação para o Desenvolvimento).
Para Lucimar Souza, diretora de Desenvolvimento Territorial do IPAM, a websérie não é um patrimônio institucional, mas um patrimônio da sociedade. “Quem produz conhecimento tem compromisso de compartilhar esse conhecimento com a sociedade, e é isso que estamos começando a fazer com esse material”, comentou.
Selo de Produção Artesanal de Chocolate
Além dos debates e apresentações, o Fórum da Cacauicultura Altamira 2026 foi palco de conquistas para produtores acompanhados pelo IPAM. Durante o evento, foi entregue o Certificado de Registro do Selo de Produção Artesanal ao empreendimento Assurini Cacau, atendido pelo projeto Sustenta & Inova, do IPAM. O selo garante que os produtos foram elaborados de forma artesanal e com segurança sanitária, com processos tradicionais e controle de qualidade, permitindo a comercialização em maior escala e valorizando a produção local.
“É gratificante receber essa honra, um passo à frente, e também uma surpresa. Desde criança trabalhando com lavoura de cacau, sei que muitas vezes o conhecimento não recebe a devida atenção para agregar valor às propriedades e à amêndoa, que é uma commodity, mas receber o selo é uma conquista. Estamos com expectativa por essa certificação, algo pelo qual lutamos há bastante tempo e finalmente vamos receber em mãos. Posso apenas agradecer a todos os projetos e apoiadores que estão conosco nessa caminhada”, afirma Cláudio Aquino, proprietário da Assurini Cacau.
O reconhecimento valoriza a qualidade, o cuidado e a identidade dos produtos artesanais derivados do cacau, ampliando as possibilidades de acesso a novos mercados.
“A realização dessas duas entregas, o lançamento da websérie sobre cacau sustentável e a concessão de mais um Selo de Produção Artesanal para chocolate, simboliza os resultados de um trabalho construído ao longo de anos, baseado em parcerias sólidas, assistência técnica contínua e no compromisso com a valorização da agricultura familiar. São conquistas que mostram como conhecimento, cooperação e perseverança podem transformar potencial em oportunidades concretas para as famílias da Transamazônica”, conta Elisângela Trzeciak, pesquisadora e coordenadora regional Transamazônica e Xingu do IPAM.
Exposição e Sustenta & Inova
Segundo levantamento do IBGE (2024/2025), o Pará se consolidou como líder nacional na produção de cacau, respondendo por mais de 47% da produção brasileira. Foram 154 mil toneladas produzidas no período, resultado da expansão da área cultivada e do aumento da produtividade, sobretudo na região da Transamazônica, território diretamente conectado a iniciativas como o Sustenta & Inova.
O IPAM esteve ao lado de onze beneficiários do projeto Sustenta & Inova, que apresentaram seus produtos e experiências aos participantes do festival. Com assistência técnica do Instituto, o projeto atende 250 famílias de agricultores, 18 empreendimentos agroindustriais, além de apoiar as gestões municipais de meio ambiente e agricultura em seis municípios da região Transamazônica.
Financiada pela União Europeia e coordenada pelo Sebrae, a iniciativa executada pelo IPAM na região da Transamazônica busca desenvolver e implementar práticas agrícolas sustentáveis e inovadoras, além de promover o desenvolvimento das cadeias de valor na Amazônia brasileira, com foco na conservação da biodiversidade, na redução do desmatamento e restauração da paisagem, além da mitigação e adaptação às mudanças climáticas.
Analista de comunicação do IPAM*
Suellen.nunes@ipam.org.br
