Resumo ilustrativo de como organizar uma oficina de custos de produção com os produtores. O módulo azul, “Análise de Cadeias de Valor”, é um dos sete temas que compõem o Programa CapGestão, realizado pelo consórcio Eco Consult e Ipam Amazônia.
Guia Prático: Alimentação escolar indígena e de comunidades tradicionais
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A estratégia da alimentação escolar indígena e tradicional no Amazonas foi desenvolvida pela Catrapoa (Comissão de Alimentos Tradicionais dos Povos no Amazonas) com o objetivo inicial de viabilizar o cumprimento da compra de, no mínimo, 30% de produtos...