Com o objetivo de facilitar a vida das famílias do meio rural brasileiro, que buscam agregar valor aos seus produtos, por meio da agroindustrialização, foi idealizada essa cartilha. Seu conteúdo busca reunir informações essenciais para esclarecer técnicos, produtores e gestores públicos sobre como fazer para que os produtos estejam aptos para acessar o mercado formal, por meio de uma linguagem simples e direcionada aos empreendimentos comunitárias e familiares do meio rural.
Esta publicação é uma realização do Instituto Sociedade, População e Natureza (ISPN) com apoio financeiro do Projeto Mercados Verdes e Consumo Sustentável da Cooperação Alemã para o Desenvolvimento Sustentável (GIZ) no Brasil, em colaboração com o Consórcio Eco Consult/IPAM.
O material faz parte do Módulo Amarelo, chamado “Regularização Sanitária”, um dos sete temas que compõem o Programa CapGestão Amazônia.